Ottimo come aperitivo pre-dinner ha un grado alcolico molto alto. Prende il nome dal conte Camillo Negroni, il quale era solito prendere come aperitivo al caffè Casoni, a Firenze, un Americano “rinforzato” da una buona dose di gin e così per differenziare il drink del conte, il barman, Fosco Scarselli, sostituì la buccia di limone con una fetta di arancia.
Ingredienti
• 3 cl di gin
• 3 cl di vermouth rosso
• 3 cl di bitter
• fetta d’arancia o scorza di limone
Ricetta
Versate del ghiaccio in un tumbler basso, raffreddatelo, scolate l’acqua, versate tutti gli ingredienti e poi mescolate. Completate con una fetta di arancia. Per addolcire l’impatto amaro-alcolico del cocktail Negroni, o per renderlo un tonico estivo, si può allungare con soda.
