È un cocktail creato nel Bar Basso di Milano nel 1972 dal bartender Mirko Stocchetto. Differisce dal Negroni classico per la presenza dello spumante brut che sostituisce il gin. Il drink diventa più leggero grazia alla minor presenza di componente alcolica.
Ingredienti
• 3 cl di spumante brut
• 3 cl di Vermouth rosso
• 3 cl di bitter
• 1 fetta d’arancia
Ricetta
In un bicchiere old fashioned mettete del ghiaccio, aggiungete il bitter Campari, il vermut rosso e completate con 1/3 di spumante, mescolate e guarnite con mezza fetta di arancia.
