È a base di whisky ed è facile da preparare. Secondo la leggenda, fu inventato durante un banchetto al Manhattan Club di New York nel 1874 grazie alla fervida fantasia di Jennie Jerome, madre di Winston Churchill che amava preparare distillati per i propri ospiti.
Ingredienti
• 70% di rye whisky
• 30% di vermouth rosso
• 1 goccia di angostura
• 1 amarena al maraschino
• 1 buccia d’arancia
Ricetta
Per prima cosa riempite il vostro Mixing glass con del ghiaccio così da raffreddare le pareti del bicchiere. Con l’aiuto di uno strainer bloccate poi il ghiaccio e scolate l’acqua in eccesso in una coppetta. Versate nel mixing glass il rye whisky e a seguire il vermouth, misurando la quantità con un jigger. Aggiungete qualche goccia di angostura e con il bar spoon mescolate il tutto. Versate nella coppa raffreddata in freezer e completate il vostro Manhattan con una guarnizione a base di oli essenziali di arancia: spremete una fetta di buccia d’arancia in modo da far uscire gli oli nel bicchiere e passate la scorza sul bordo e sullo stelo della coppa per diffondere il profumo d’agrume. Terminate il cocktail con una ciliegia al maraschino.
